{epub descargar} SILVESTRE

SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER

Ficha técnica

• SILVESTRE
• BASQUE CULINARY CENTER
• Número de páginas: 450
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408259459
• Editorial: PLANETA GASTRO
• Año de edición: 2022

Descargar eBook gratis

Descargar pdf de google books SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER 9788408259459 CHM

Overview

Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.

Pdf Recomendados: [download pdf] Chitose Is in the Ramune Bottle, Vol. 3 by Hiromu, raemz, Hiromu, raemz here, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} La forêt de Yara link, PDF [DOWNLOAD] The Climate Book: The Facts and the Solutions by Greta Thunberg, Greta Thunberg on Iphone read book, Online Read Ebook Batman Nightwalker: The Graphic Novel by Marie Lu, Stuart Moore, Chris Wildgoose download pdf, PDF [DOWNLOAD] Follow Your Breath: Transform Yourself Through Breathwork by Emma Power, Jenna Meade, Emma Power, Jenna Meade on Iphone download pdf, Download PDF Religion et Covid - Discours et pratiques read pdf, [PDF/Kindle] The Leak: Politics, Activists, and Loss of Trust at Brookhaven National Laboratory by Robert P. Crease, Peter D. Bond, Robert P. Crease, Peter D. Bond read book,